À propos
Né du feu,
fait maison.
Fataï, c'est huit ans de braise, un quartier qui nous a adoptés et une seule obsession : que chaque bouchée laisse une trace. Voici notre histoire.
Le grill, 2018
Le premier Flame
La braise, toujours
Notre histoire
De la braise à la table
- 2018
Un grill au marché Dantokpa
Fataï pose son grill au marché Dantokpa avec une caisse de brochettes et un sac de charbon. Rupture de stock en deux heures. Le feu ne s'éteindra plus.
- 2020
Confinés, pas la flamme
Naissance de la commande WhatsApp et des livraisons à moto par les zémidjans à Cotonou. Nos clients deviennent une communauté.
- 2022
Wologuèdê
Première vraie adresse à Wologuèdê : 22 places, un four à charbon construit à la main, et une file d'attente dès le premier soir.
- 2024
500 avis, 4,9 étoiles
La carte s'agrandit, les desserts maison entrent au menu, et 2x Agressif devient l'adresse grillade la mieux notée du quartier.
- 2026
Aujourd'hui, avec vous
Le grill est chaud, les marinades reposent depuis 24 h. Il ne manque que vous — l'histoire continue.
Nos valeurs
Ce qui ne se négocie pas
Le feu vivant
Charbon de bois véritable, jamais de gaz ni d'électrique. La braise donne ce goût fumé qu'aucune plaque de cuisson ne peut imiter.
100 % fait maison
Pains briochés, tortillas, sauces, marinades et desserts : tout sort de notre atelier, chaque matin, sans exception.
Le circuit court
Bouchers et maraîchers de Cotonou, légumes de saison, viande fraîche du Bénin. Bon pour vous, bon pour les gens d'ici.
L'accueil d'abord
Ici, on connaît vos prénoms et vos commandes. Un restaurant, c'est d'abord une maison où l'on revient parce qu'on s'y sent bien.
L'équipe
Les mains dans le feu
Fataï.
Fondateur & chef grilladin
Le feu, c'est sa langue. 15 ans de braise, un seul mot d'ordre : ne jamais tricher.
♥ Brochettes braisées
Sofia M.
Cheffe pâtissière
Passée par les grandes maisons, revenue au vrai : le caramel torché à la minute.
♥ Tiramisu flambé
Marco T.
Salle & accueil
Il retient tous les prénoms et toutes les commandes. Le sourire de la maison.
♥ Le Burger Flame
Awa D.
Marinades & légumes
Ses marinades reposent 24 h et ses légumes passent aussi par la braise.
♥ Bowl Quinoa
« On ne cuisine pas pour nourrir.
On cuisine pour marquer. »
Karim — fondateur